Hrvaška je pisana in nepozabna država s svojimi tradicijami in značilnostmi. To je eno najbolj okolju prijaznih krajev na svetu, kamor bi ga moral obiskati vsak turist. Država ima najugodnejše podnebje za poletne počitnice in najčistejše vodno območje sredozemske obale. Obisk tega čudovitega kotička pusti najtoplejše spomine, ki vas bodo še dolgo spominjali na prijetno potovanje. Toda kaj prinesti s Hrvaške poleg zlatih rumen in čudovitih fotografij v naravi? Svoje najdražje lahko presenetite ne le s spominki ali magneti za hladilnik, temveč tudi z drugimi pisanimi beležkami. Užitna darila vam bodo pomagala predstaviti pravi košček države in bodo odlična priložnost za pogovor o čudovitih počitnicah z družino.
Paz sir
Ta slavna poslastica ima edinstven okus in se prodaja v kateri koli trgovini. Proizvajajo ga na zelo nenavadnem mestu. Njegova domovina je otok Pag, ki je prekrit s plastjo soli in je bolj podoben površini nenaseljenega planeta. Glavno rastlinstvo v takih razmerah so bila začinjena zelišča z elastičnim listjem, bolje rečeno žajbelj in rožmarin, ki sta edini hrani za lokalno pasmo ovc.
Zahvaljujoč morskemu vetriču in kristalom soli ovce dajo že nasoljeno mleko. Sir Golden Paz ima slano skorjo in opojno aromo zelišč in oljčnega olja. Ni prekrit z voskom, sam se na vrhu posuši. V njegovi sestavi ni konzervansov ali sintetičnih dodatkov, običajno pa jo postrežemo z vinom. Ta sorta je priznana kot najboljša na svetu med trdimi ovčjimi siri in nacionalnim proizvodom hrvaške regije.
Olivno olje
Dobro darilo bi bilo oljčno olje, ki po kakovostnih lastnostih nikakor ni slabše od grške, španske in italijanske pridelave. Tu rastejo oljke povsod, vendar lokalni kmetje ne morejo konkurirati priznanim svetovnim pridelovalcem. Znano je, da je povprečno življenje oljke približno 500 let, vendar na istrskem polotoku njihova starost presega 17 stoletij. Tu se kupi tudi znamenito tartufov olje.
Pred nakupom je treba olje pokusiti. To je mogoče storiti na spontanih trgih kmetov. Sveže oljčno olje s poprom, česnom in lokalnimi zelišči velja za zelo okusno in aromatično. Od trgovine se močno razlikuje, ima nenavaden okus in vonj. Izdelek prvega hladnega stiskanja je obdarjen s koristnimi lastnostmi. Olje se prodaja v steklenicah ali pločevinastih posodah, na etiketi pa je vedno navedena razvrstitev po stopnjah in kislost izdelka.
Pršut
Ponosu države pravijo sušena svinjska šunka ali pršut. Brez poskusa ni mogoče dobiti popolne slike nacionalne kuhinje tega ljudstva. Podoben je španski šunki, a narejen po popolnoma drugačni tehnologiji. Takšno darilo bo zagotovo razveselilo prijatelje, sorodnike in spomnilo na prijetno potovanje. Sušeno meso se prodaja v vseh trgovinah, supermarketih in je nacionalni proizvod. To je prava mesna poslastica, ki jo proizvajajo v posušeni in prekajeni obliki. Razlikuje se tudi po barvi in je lahko svetla ali temna.
To je prehranska jed, ki jo telo dobro absorbira. Sveža svinjska noga se podrgne s soljo, različnimi začimbami in suši 14 mesecev. Starejša ko je svinjina, bolj okusna je. Vsak proizvajalec ga pripravi po svojem receptu, vsak pa ima svoje skrivnosti priprave te dobrote. Istrski pršut se na primer kuha na suhem, dalmatinski pršut pa kadi na hrastovem premogu. Dlje ko se pršut hrani, višja je njegova cena. Takšno meso lahko hranimo v hladnem in temnem prostoru več kot eno leto. Kupiti ga je treba v vakuumskem paketu, tako da med potovanjem ne bo izgubil videza.
Tartufi
Dragoceno koristno darilo za vso družino bo tartuf iz gob. Na polotoku Istra je cel gozd, kjer rastejo beli in črni tartufi. To je prava poslastica, ki jo cenijo po vsem svetu, vendar ne raste povsod. Beli tartuf ima zelo prefinjen okus, vendar ga je zelo težko najti. Črni tartuf je bolj pogost in ga v restavracijah in kavarnah postrežejo kot del različnih jedi. V supermarketih ga najdemo v mariniranih steklenih kozarcih.
Cena za majhen svež "tartuffe", kot se sliši v hrvaškem jeziku, se giblje med 8 in 12 evri, a njegov okus je dovolj za zdravljenje celotne družine. Prodajajo se v posebnih trgovinah ali na tržnicah, cene pa so tukaj precej nižje kot denimo v Franciji. Kraljevske gobe običajno kupujejo v Istri kot pasto, začimbe, suhe ali sveže. Tu oktobra poteka vsakoletno zbiranje tartufov, v katerem lahko enostavno sodelujete.
Čokolada
Hrvaške tovarne čokolade so znane po vsem svetu. Ne govorimo samo o mleku, temveč tudi o temni čokoladi z več kakava in manj sladkorja. Obrtniki največje tovarne Nadalina so do svojega dela tako spoštljivi, da ustvarjajo preprosto neverjetne stvari. Tu je bila izumljena prva čokolada z rižem, glasbeni zapisi o čokoladi, pa tudi največja ploščica v izmeri 101 kvadratnega metra Najdražja je čokolada iz oslovskega mleka in visokokakovosten kakav Porcelana, sladkan z organskim agavinim sladkorjem. Prodaja se ovito v papir iz oljčnega lesa.
Lokalne slaščičarne so pravi raj za sladkosnede in v vsakem takem obratu lahko naročite sladke ploščice po svojem okusu. Posebno pozornost je treba nameniti temni čokoladi s čili papriko. Govori se, da je bil njegov recept vzet iz arabske kuhinje. Bar ima nenavaden oster okus, vendar je sladkost edinstveno zanimiva in zelo priljubljena. Obstajajo tudi druge izvirne sorte, na primer z dodatkom sira Paz, tartufov, sivke ali oljčnega olja. Hrvati so ponosni na svojo čokolado in jo izvažajo v vse države.
Draga
Edinstveno podnebje, gore in obilo cvetnih polj omogočajo pridelavo slastnega gorskega in sivkinega medu. Kombinacija različnih komponent in izjemen okus naredijo ta izdelek resnično nenavaden spominek. Na primer, borov med je pripravljen po posebnem ljudskem receptu, ker bor ni cvetoča rastlina, kar pomeni, da je iz njega skoraj nemogoče dobiti medeni izdelek. Pravzaprav gre za sladkorni sirup, narejen iz decokcije borovih storžkov ali brstov. Proizvajajo ga na Plitviških jezerih, kupite pa ga lahko med ekskurzijo.
V goratih predelih ima vsak avtohtoni kmet čebelnjak in si sam pridela med. Poleg običajnih sort iz akacije pridobivajo tudi redek zeleni med. Vsebuje izvlečke zelenih zelišč in zelenjave, kot so meta, kopriva, kamena vrtnica in brokoli. Obogaten s koristnimi sestavinami je postal pravo lokalno "zdravilo" za vse bolezni. Kozarci z aromatičnimi dobrotami se prodajajo povsod, vendar je najbolj donosno, če jih kupite na trgih.
Paprenjak piškoti
Izvor paprenca ni znan, toda piškoti so bili vsekakor pečeni v 16. stoletju v času renesanse. Zdaj se prodaja v številnih slaščičarnah in prodajalnah spominkov, v starih časih pa se je zbrala cela družina. Matere in babice so delale testo, otroci pa so izrezovali praznične figure. Recept se je razširil po Evropi, a Hrvati so tisti, ki paprenjake izdelujejo s posebnimi volumetričnimi žigi.
Paprenjak je znani hrvaški piškot z medom, začimbami, črnim poprom in sesekljanimi oreščki. Poleg tega si vsaka gospodinja pripravi to sladico po svojem okusu z dodatkom svojih sestavin. V drugih državah so dodani janež, kardamom in pomarančna lupina.Ima poseben okus, prozorno embalažo in nalepko z napisom Paprenjak. Kupite ga lahko v kateri koli trgovini, kavarni in prodajalnah spominkov. V slaščičarnah je vsaka serija okronana z lastnim žigom blagovne znamke. Teh medenjakov ne bo pogrešal niti en turist s sladkosnedom.
Vino
Hrvaško lahko imenujemo vinska država, zato pravi poznavalci ne bodo zamudili priložnosti, da bi okušali hrvaške alkoholne pijače, ki so veliko boljše od italijanskih in francoskih. Tukaj so vinarji dosegli resnično velik uspeh in registrirali več kot 800 sort vin, od tega jih je približno 80 elitnih. Cena je pogosto odvisna od pridelovalca, sorte grozdja in letine trgatve. Najbolj priljubljena vina "spominkov": graševina, plavac, bibič, malvazija in številna druga. Za izbiro kakovostnega izdelka bodite pozorni na nalepko, kjer naj bo napis - "kvalitetno vino".
Lahko rečemo, da vino tu teče kot reka. V tej državi je več kot 1.000 velikih kleti in 20.000 zasebnih vinarjev. Približno 80% proizvodnje vina je belo vino, toda rdeče je tu najbolj cenjeno. Sestava lahko vsebuje drugo sadje in jagodičevje, na primer robide, zato imajo nekatere pijače značilno sadno aromo. Lokalni lokali, ki prodajajo samo izdelke lokalnih vinarjev, imajo alkohol najboljše kakovosti. Domača vina lahko brez težav odnesete domov kot darilo.
Liker "Maraschino"
Izvirni sadni liker se proizvaja od 16. stoletja. Njegova domovina je mesto Zadar. Poseben recept vključuje maraskino češnje, zmlete skupaj s koščico. Liker nima barve, ima pa veliko alkohola - 32%, zato ga veliko ljudi pije razredčeno ali kavi doda nekaj kapljic. Ta pijača v sodih stara približno tri leta in velja za simbol modrosti, trdega dela in ljubezni dalmatinskega kmeta do svoje dežele. Sorta "maraska" s svojim edinstvenim trpkim okusom daje pijači značilno noto mandljev.
Maraschino so preizkusile že številne znane osebnosti. Čudna pijača je uživala ljubezen in pokroviteljstvo najplemenitejšega plemstva, vključno z britansko kraljevo hišo. O njem je v svoji knjigi "Prvi koraki v življenju" spregovoril Honore de Balzac. Okusili so ga potniki na legendarnem Titaniku. Niti Casanovin ljubitelj sveta niti francoski cesar Napoleon Bonaparte ga nista ignorirala. Tudi svetovni klasični film Alfred Hitchcock ga je rad pil.
Rakia
Za močne aperitive poskusite balkansko alkoholno pijačo, imenovano rakia. Trdnost izdelka v trgovini je 40 stopinj, doma pa vseh 60. Rakia ima okus po žganju, le da vsebuje samo sadje. Pravzaprav je to ista vodka, ki pa v hrastovih sodih stara kot konjak vsaj 6 mesecev. Najbolj nenavadno žganje popijemo z mešanico zdravilnih zelišč ali oreha. Domače pojedine pogosto uporabljajo žganje ali lunino.
Pred obrokom pijejo žganje v majhnih požirkih. V barih ga vlijejo v podolgovate kositrne ali steklene skodelice po 50 gramov in postrežejo s kumaricami ali mesnimi prigrizki. Strokovnjaki pravijo, da ima vsako žganje svojo predjed. Zelena zelenjava, jajca in siri so odlični za marelice. Slive - mastne mesne jedi. Sorte grozdja kombiniramo s šunko ali vročimi mesnimi jedmi. K napitku iz hrušk postrežejo različne sire, a vodko na osnovi kutin bolj kombinirajo s klobasami in zelenjavo.
Svilena kravata
Hrvati veljajo za izumitelje šalov. Kravato imenujejo svilena kravatka in jo nosijo kot poslovni atribut. Predstavniki močnejšega spola so ga začeli nositi okoli 17. stoletja in kmalu je postal del narodne noše. Nosila ga je hrvaška vojska, in ko so vojaki prispeli v Francijo, je bil ta atribut všeč mnogim.
Francozi so prevzeli detajle stranišča in mu dali ime - kravat, kar pomeni Hrvat. Mimogrede, od tu prihaja tudi ukrajinska beseda kravatka. Zahvaljujoč francoski modi so se trakovi razkropili po vsem svetu in postali znak pravega gospoda. Tudi gardisti glavne vojaške enote, ki je na straži v starem mestu, nosijo na vratu na poseben način privezan robček. V dobi neverjetnega razvoja turizma so se šali začeli aktivno uporabljati.
Že nekaj časa se je v tej državi pojavil praznik - mednarodni dan kravate, ki ga vsako leto praznujemo 18. oktobra. V tej državi vedo veliko o izdelavi tega neverjetno lepega dodatka. Šivajo ga v tovarnah in ročno ter prodajajo povsod. Vrata takšne trgovine so ponavadi okrašena z ogromno barvno kravato, zato je nemogoče zgrešiti. Za najboljše darilo veljajo moške svilene kravate podjetja Croata.
Morčič
Uhani ne bodo postali samo izvirno darilo za ljubke dame, temveč tudi njihov amulet. Govorimo o nenavadni dekoraciji v obliki glav Mavrov. Hrvaški mornarji in ribiči so jih dolga stoletja uporabljali kot zaščito pred hudimi silami. Morčić je uradni simbol mesta Reka. V starih časih, ko so Reko pristanišče oblegali Turki, so ženske in otroci molili, naj Bog meče kamne na tujce. Po porazu sovražnika so moški svojim ženam podarili mavrske uhane, ki so se v nekem trenutku spremenili v glave Mavrov.
Videz tega nakita je vedno povezan z legendami, toda morchich niso samo uhani, ampak tudi prstani, broške, obeski za ključe, zapestnice in figurice z afriško glavo v belem turbanu. Predmeti iz prodajalne spominkov nimajo velike vrednosti, so pa v draguljarnah iz plemenitih kovin. Najdražji med njimi so okrašeni z dragimi kamni: rubini, korale in biseri.
Nalivna peresa Nalivpero
Vse prodajalne spominkov so napolnjene z nalivnimi peresi različnih velikosti. Izdelane so za vsak okus in barvo, vse pa zato, ker je to nacionalni ponos Hrvatov. Ta dodatek je na začetku 20. stoletja izumil hrvaški inženir Slavoljub Penkala. Od takrat je gosje pero zamenjalo bolj trpežno jekleno pero. Danes ostaja ena najbolj znanih blagovnih znamk, ki še vedno proizvaja nalivna peresa - Nalivpero.
Hrvaška je rojstni kraj te pisalne potrebščine, vendar ta poslovni spominek sploh ni poceni. Danes je to modni pisalni instrument, ki se lahko hitrosti pisanja kosa le z gelskimi pisali. Peresa s črnilom so še vedno priljubljena v šolah zahodne Evrope, v drugih državah pa so jih že dolgo zamenjale cenejše možnosti. Tela najstarejših nalivnih peres so bila narejena iz ebonita, zdaj pa iz plastike. Zbirateljske serije so narejene iz celuloida, vendar je preveč vnetljiv material, ki se praktično ne uporablja.
Punčke
Kakšno darilo, ki se prilega deklici, najdete v trgovinah s spominki te gostoljubne regije? Seveda lutke v narodnih oblačilih. V tem delu sveta je kup sort narodnih noš, v vsaki regiji pa je drugače. V oblačilih se odraža bogata zgodovina države in njena kulturna raznolikost. Prodajo se v velikem asortimanu, niso zelo dragi. Tak spominek bo zagotovo spominjal na potovanje in bo dobro darilo za ljubljene.
Lutke so narejene iz lesa, porcelana, plastike ali mehkih materialov. Oblečeni so v obleke, predpasnike, telovnike, kape in seveda kravate. Tradicionalno je vrh okrašen s stilizirano kamilico, glave pa okrašene z izvrstnimi pričeskami, ki odmevajo v slogu obleke. To niso le okraski za igrače, ročno narejene lutke so tudi amuleti od slabega očesa in škode, uresničujejo pa tudi želje. Izdelane so iz blaga, niti, barvnih trakov, okrašene z vezeninami in čipkami. Takšne lutke imajo doma na samoti ali jih vzamejo s seboj na pot.
Keramika
Za spominke v Zagrebu, Dubrovniku ali Splitu je bolje, da se odpravite v staro mestno jedro.Po starodavni tradiciji je na voljo precejšen izbor keramike. Cene v različnih trgovinah so skoraj enake, zato lahko blago kupite takoj, ne da bi zapustili blagajno. Najboljša spominska obeležja bodo majhne kopije starinskih amfor, dvignjenih z dna morja. Seveda je v sodobnem svetu že veliko izgubljenih skrivnosti starih lastnikov izgubljeno, kljub temu pa je mogoče dobiti miniaturno kopijo.
V lončarskih delavnicah na ulicah najdete surovo keramiko iz barvne gline, ki ima precej nenavaden videz. Ročna dela so običajno predstavljena v obliki krožnikov, skodelic ali vaz in so na voljo v velikem asortimanu v kateri koli trgovini. Njihova zasnova je vedno izjemna, kakovost pa je nad vse pohvale. V rokah nadarjenih obrtnikov se navadna glina spremeni v prava dekorativna in uporabna dela.
Izdelki iz belega braškega kamna
Braški kamen je že dolgo zapisan v zgodovino kot trden in lep gradbeni material. Služil je kot glavna surovina za gradnjo znanega Kapitola v Ameriki, po tem pa je zaslovel po vsem svetu. Kakor koli že, ljudje v njem ne cenijo samo moči in lepote. Za domačine je bil ta snežno bel apnenec vedno talisman. Po starodavnih prepričanjih mora biti v vsakem stanovanju nedvomno vsaj en izdelek iz tega plemenitega kamna.
Na otoku Braču kopajo bel kamen. Iz njega izdelujejo nakit, figurice, kuhinjske pripomočke, ure in še veliko več. Spominki iz braškega apnenca se izkažejo za nenavadno lepe in njihove cene sploh ne grizejo. Izbirate lahko med številnimi, če pa nočete kupiti vrčev, pladnjev in figuric, se lahko kosite s koščkom znamenitega nenavadnega kamna.
Vucedolskaya golob
Najbolj prepoznaven arheološki simbol države je Vucedolska golobica. Ta keramična posoda je natančna kopija vrča, ki so ga našli med izkopavanji starodavnih naselij. Takšne posode v obliki goloba so bile narejene okoli leta 3000 pr. Takrat je bila mojstrovina lončarske umetnosti.
Izredno lepa keramična ptica s tremi debelimi nogami simbolizira mir, spokojnost in boj za svobodo. To je za hrvaško ljudstvo zelo ikonično, zato se skoraj vsak popotnik šteje za svojo dolžnost, da v spomin na ta kraj prinese nenavaden spominek. Plovila v obliki goloba različnih velikosti se prodajajo na kateri koli ulici, vendar je to krhko darilo, kar pomeni, da ga je treba varno zapakirati.
Sivka
Ob občudovanju polj sivke si marsikdo želi delček tega vzeti s seboj. V ta namen se prodaja posušena sivka, skupaj s kozmetiko, spominki in dodatki za dom, izdelani na njeni osnovi. Hrvaška sivka je visokokakovosten, okolju prijazen izdelek, ki se izvaža na vse konce sveta. Ročno ga sadijo in nabirajo na najbolj sončnem otoku Hvaru v idealnih podnebnih razmerah na ugodnih grudastih tleh.
Opojni vonj sivke je čutiti v kateri koli prodajalni spominkov. Ima pomirjujoč in pomirjujoč učinek, ki je popolnoma varen za uživanje. Poleti se mnogi odpravijo na turnejo po sivki, da občudujejo cvetoča polja in kupijo spominke na sivko iz živih ali suhih šopkov, dišečih vrečk, lanenih blazin in sveč. V prodaji so vedno sivkin čaj, olje in med. To so precej priljubljeni izdelki, ki jih zasluženo zelo spoštujejo.
Page čipke
Hrvati čipke Paz s ponosom imenujejo najlepše darilo, ki ga je mogoče prinesti od tu. Tkan na otoku Page, je tako nežen in zapleten, da je dobil vzdevek "belo zlato". Ročno tkanje je zelo cenjeno v Evropi in širše. Pred nekaj stoletji je bila čipka Page nepogrešljiv atribut v oblačilih vladarjev iz dinastije Habsburg, zdaj pa si rute, brisače, posteljnina ali prti, okrašeni z njo, lahko privošči vsak.
Skrivnosti spretnega tkanja so se po ženski liniji prenašale iz roda v rod. Ko se na ulicah ogreje, lahko v bližini hiš opazite gospodinje, ki spretno ustvarjajo najfinejše tkanje, v rokah pa le igla in sukanec. Po stari tradiciji je imela vsaka deklica doto cenjeno zračno kroglo. Delo je precej mukotrpno, zato ni poceni, poleg tega je v drugih regijah veliko ponaredkov.
Licitarno srce
Tisti, ki so bili na Hrvaškem, so že okusili ljubljeno "srčno" sladkost. Glazirana srčka piškotov imajo radi skoraj vsi, mladi in starejši. Po stari navadi darilo v obliki medenega licitskega srca velja za nekakšen simbol ljubezni in zvestobe. Nekoč so ga fantje podarili svojim ljubimcem, danes pa piškoti, okrašeni z barvitimi napisi, iz kakršnega koli razloga.
Od 16. stoletja do danes sladki simbol države praktično ni spremenil recepta. Podarjajo ga predvsem za valentinovo in božič, okrasijo pa tudi božična drevesa. Med novoletnimi prazniki lahko na uličnih sejmih najdete užitna in neužitna srca z najbolj nepojmljivimi vzorci. To je čudovit čudovit spominek, ki ga bo všeč celotni družini.
